Miel d’Acacia

Description

C’est une production de l’année 2023 récoltée dans les forêts du Parc naturel Régional du Périgord Limousin.

La floraison du ” robinier faux acacia” (Robinia pseudoacacia) intervient au printemps, c’est un moment important de la saison apicole mais les conditions de production ne sont pas toujours au rendez vous. Trop de pluie ou trop de vent, pas assez chaud et la production sera nulle .
Comme le miel de thym, le miel d’Acacia est un produit qui regorge de vertus thérapeutiques et qui présente peu de risques d’allergies, vu sa faible teneur en pollen.

Le miel d’acacia est reconnaissable à sa limpidité, c’est un miel doux
aux fragrances de fleurs blanches et d’agrumes .