Description
C’est une production de l’année 2020 récoltée dans les prairies du Parc naturel Régional du Périgord Limousin.
Très savoureux, ce miel, récolté en avril est mal connu des consommateurs. Il mérite de trouver sa place sur vos tartines ou en cuisine.
Le miel de pissenlit appartient a la catégorie des miels a basse teneur naturelle en enzymes. Comme la plante, il est réputé diurétique.
Au printemps, l’apiculteur ne doit pas tarder à récolter et extraire le miel de pissenlit car sa cristallisation naturelle intervient rapidement. C’est donc un miel naturellement crémeux, clair et gouteux.
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